В период активной продажи бахчевых культур государственное учреждение «Кореличский центр гигиены и эпидемиологии» обращает внимание потребителей на некоторые правила, которые необходимо учитывать при покупке и употреблении данной продукции:
- приобретайте арбузы и дыни только в местах установленной торговли (торговые объекты, рынки), где имеются необходимые условия для их хранения, проводится контроль качества;
- не следует покупать бахчевые в местах несанкционированной уличной торговли, с земли, вдоль автодорог — такая продукция представляет угрозу для здоровья и жизни потребителей;
- продавцы обязаны иметь документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемого товара;
- не приобретайте бахчевые культуры частями, с надрезами, повреждениями и не соглашайтесь на предложение продавца разрезать плод — разрез бахчевых можно делать только при наличии условий для санитарной обработки ножа и поверхности самого плода;
- перед употреблением тщательно вымойте арбузы и дыни, можно даже с мылом, и сполосните кипяченой водой;
- хранение бахчевых культур производится в холодильнике, в чистой закрытой емкости, отдельно от сырой пищевой продукции.
Заведующая санитарно-
эпидемиологическим отделом
Кореличского районного ЦГЭ Бузюк В.М.
