На торжественной церемонии открытия модернизированного пищеблока в Мирском государственном колледже присутствовали председатель Кореличского райисполкома Андрей Гордей, заместитель начальника главного управления образования Гродненского облисполкома Ольга Суворова, председатель райкома профсоюза работников АПК Ирина Пеньковская, директор ООО «ОЙКОДОМОС» Николай Гордейчик, руководство Кореличского района.
— Внимание к вопросам образования является своего рода визитной карточкой Беларуси, — отметил Андрей Гордей. — Это обусловлено в первую очередь социальной направленностью всей политики государства. В стране четко осознают: условия должны быть такими, чтобы учащиеся выросли здоровыми, полноценно развивались и стали настоящими гражданами Республики Беларусь. И государство делает немалый вклад в сферу образования. Так, на модернизацию пищеблока в колледже затрачено почти 1,7 млн рублей из бюджета. Отрадно слышать, что участие в ремонтных работах принимали учащиеся. Это повышает значимость объекта и проведенных здесь работ, ведь то, что создано своими руками, будет больше цениться и сберегаться.
— Мирский государственный колледж занимает особое место среди 31 учреждения профессионально-технического образования Гродненщины, — отметила Ольга Суворова. — Здесь готовят специалистов по уникальным специальностям, которых нет больше нигде в области. Поэтому колледжу — жить и развиваться!
Ольга Николаевна вручила Почетную грамоту главного управления образования Гродненского облисполкома директору колледжа Наталье Кадлубай.
— Пищеблок, построенный практически заново, поражает нас своими масштабами, — сказала директор Мирского государственного колледжа Наталья Кадлубай. — Уверена, что он станет местом, где будут рождаться новые идеи, укрепляться дружба, где наши учащиеся будут набираться сил для новых свершений, новых успехов. Современный дизайн, комфортная атмосфера и вкусные блюда — все это создано для наших учащихся и сотрудников.
Наталья Леонидовна поблагодарила за оказанную помощь руководство главного управления образования Гродненского облисполкома, руководство Кореличского райисполкома, сотрудников и учащихся колледжа, принимавших непосредственное участие в ремонтных работах.
Поздравила коллектив и учащихся учреждения образования Ирина Пеньковская, подарившая сертификат на приобретение микроволновой печи.
Также со словами поздравления выступил Николай Гордейчик, высказавший надежду, что новый пищеблок, над которым плечом к плечу трудились работники ООО «ОЙКОДОМОС», работники и учащиеся колледжа, будет радовать его сотрудников и посетителей долгие годы.
После традиционного перерезания красной ленточки гости отправились на экскурсию по обновленному пищеблоку.
Площадь объекта — более 515 квадратных метров. Обеденный зал рассчитан на 370 посетителей. Для пищеблока закуплены новые мебель, оборудование и посуда.
— Все сделано с нуля, — рассказывает заведующий хозяйством Валерий Ревковский. — Начиная с системы водо- и электроснабжения. Полностью заменены канализация и электропроводка. Система вентиляции построена таким образом, что запахи из кухни не будут проникать в обеденный зал. Созданы отдельные цеха для хранения и обработки овощей, мяса, рыбы, хлебных изделий, помещение для мойки посуды. Оборудованы бытовые помещения для работников пищеблока: гардеробная, душ, санузлы, комната отдыха, где работники пищеблока могут пообедать, попить чай или кофе. Здесь у них отдельная небольшая кухня, свой холодильник. Также есть отдельный кабинет, где будет работать ответственный за закупки специалист. На пищеблоке работают четыре человека: кухонный рабочий, два повара и сотрудник, ведущий бухгалтерию.
Заходим в цех общего приготовления пищи. От установленного оборудования разбегаются глаза. Здесь две варочные панели — большая для приготовления обеда, поменьше для завтрака и ужина. Электроплита на 6 конфорок, пароконвектомат для приготовления диетической пищи, жарочный шкаф. Установлен здесь и рециркулятор воздуха, который обеззараживает воздух от опасных инфекций, бактерий, вирусов, грибов и плесени. Такой же аппарат есть и в овощном цеху.
Учащиеся колледжа питаются по группам. Сразу приходят обедать первокурсники, вслед за ними в столовую заходят ребята со второго курса, за ними — третьекурсники. Для обеда в расписании есть большая перемена. Дети-сироты и ребята из малообеспеченных семей бесплатно питаются трижды в день, остальные ходят только на обед. Питание для всех обучающихся бесплатное. Но любой желающий может заказать для себя обед и ужин, за это уже нужно будет заплатить символическую плату в размере около 2 рублей.
Сергей СТОЛЯР
Фото Инны ЛЕЙКО
