Молочная промышленность занимает важное место в сельскохозяйственном комплексе Республики Беларусь и является одной из ключевых отраслей, обеспечивающих продовольственную безопасность страны. Беларусь традиционно известна как один из лидеров производства и экспорта молочной продукции, которая славится высоким качеством и соответствует международным стандартам, что позволяет успешно экспортировать ее в более чем 70 стран мира. Повышение качества и объемов молока было, есть и будет главным вопросом страны. Указ Президента № 332 «О строительстве молочно-товарных ферм» стал прекрасным решением вопроса.
Увеличение объемов производства молока, улучшение его качества и, как следствие, рост основных экономических показателей деятельности хозяйства — основная цель реконструкции и модернизации МТФ. Масштабная работа под эгидой Республиканской программы развития молочной отрасли началась с 2010 года и продолжается до сих пор.
В Кореличском районе активно идет процесс модернизации молочно-товарных ферм, направленный на повышение эффективности производства, улучшение условий содержания животных и качество молочной продукции. Одной из таких ферм стала МТФ «Цирин» сельхозпредприятия «Луки-Агро». Современное оборудование, автоматизированные системы доения, беспривязное содержание и уход за животными значительно сокращают трудозатраты и повышают продуктивность. Бригадир животноводческой фермы Марина Забенько рассказывает:
– Тружусь здесь с февраля текущего года. Прекрасные условия созданы после модернизации. Раньше работала на обычных фермах, есть с чем сравнить. С модернизацией улучшились условия труда, уменьшилось количество обслуживающего ферму персонала.
Раньше было задействовано 18 человек, теперь только 6. В доильном зале вместо пяти операторов машинного доения работают двое. Все механизировано и комфортно. Повысилась и заработная плата.
– Своими операторами я очень довольна, – продолжает Марина Забенько. – Поголовье они знают хорошо, всегда поддерживают связь друг с другом. Если что-то не так, сразу сообщают. Да и вообще весь коллектив работает дружно, старается. Молоко у нас сейчас экстра-класса. А раньше, до модернизации, сдавали только первым сортом. Выросли и надои на одну буренку с 8 литров до 24.
На МТФ «Цирин» содержится 180 голов крупного рогатого скота, это не только дойные коровы, но и быки, и телята.
– Привес у быков составляет килограмм – килограмм девятьсот, у телят грамм 800-850. Идем в плюс, — рассказывает бригадир.
Оператор машинного доения Жанна Фёдорова работает на молочно-товарной ферме два года.
– Я пришла сюда еще до модернизации, – рассказывает Жанна. – Было привязное содержание скота. Затем перешла на такую же ферму в Осташин. Спустя время вернулась на модернизированную ферму. Работается замечательно. Условия хорошие, тепло, уютно, все необходимое есть. Если раньше я доила только 50 коров, то сейчас спокойно могу подоить и 150. С обновлением фермы мы обновили и поголовье. Коровы хорошие, молока дают много, мы очень довольны. Огромную роль в этом сыграло беспривязное содержание. Буренки свободно себя чувствует и от этого дают больше молока. Работаем в доильном зале вдвоем. График работы удобный. Есть и выходные, и отпуска.
Неподалеку от коровников разместился новый телятник, где трудятся Галина Стецко и Валентина Давыденко.
— Работаю с телятами четыре года, — рассказывает Галина. — С проведением модернизации стало легче. Появился новый аппарат для раздачи молока.
— Я в этой сфере достаточно давно, 17 лет, — рассказывает Валентина. — Раньше было намного сложнее. Было много ручной работы. Сейчас уже все механизировано, поэтому стало легче.
Модернизация МТФ — это не только уменьшение затрат, увеличение производства, но и снижение заболеваемости крупного рогатого скота. Об этом не понаслышке знает ветфельдшер МТФ «Цирин» Татьяна Лазарчик.
— Раньше нужно было обойти всю ферму, а сейчас поголовье собирают в одном месте для проведения необходимых процедур и осмотра. С изменением условий содержания уменьшилось и количество болезней, особенно копытных. Они практически исчезли, очень редко случаются.
Модернизация значительно повлияла на увеличение объемов продукции. За 8 месяцев 2024 года в КСУП «Луки-Агро» валовой надой составил 9 122 100 кг, в 2025 году эта цифра возросла до 10 044 500 кг. Надой на одну корову составляет 21 л, что на 1,8 л больше 2024 года. Реализовано за 8 месяцев 2024 года 8 803 033 кг, в 2025 г. — 9 997 962 кг. Поголовье крупного рогатого скота составляет 5 315, из них 2 115 голов дойного стада, среднесуточный привес за сентябрь — 766 г на одну голову.
На модернизацию ферм «Цирин» и «Луки» затрачено около 3,5 млн рублей. Сейчас ведутся работы по модернизации МТФ «Красное», которую планируется сдать в эксплуатацию в ноябре текущего года.
Первый заместитель председателя — начальник управления сельского хозяйства и продовольствия Кореличского райисполкома Евгений Бусько отмечает:
— Одно из поручений Президента Беларуси Александра Лукашенко — к 2030 году полностью перейти на доение поголовья в доильных залах. За счет создания комфортных условий животным идет значительная прибавка молока. Так, в Кореличском районе модернизировано 6 ферм, две будут введены в эксплуатацию до конца года. В связи с этим значительно увеличились объемы производства. За 8 месяцев 2024 года валовой надой в районе составил 65 730 тонн, в 2025 году — 68 079 тонн, что составило 103,6% к прошлому году. Средний удой на одну корову за 8 месяцев 2024 года составил 5 059 кг, в 2025 году — 5 230 кг, что составляет 103,4% к прошлому году. Обновление инфраструктуры сельхозпредприятий не только повышает объемы производства, но и создает комфортные условия труда для работников, стимулирует их профессиональный рост и способствует развитию аграрного сектора района.
Екатерина ЖАМОЙДА
Фото автора
