Декабрь объявлен месяцем гастрономического туризма. Беларусь позиционирует себя как страну, интересную и традиционной, и современной кухней.
На сегодняшний день гастроинфраструктура Кореличчины представлена 9 объектами питания. Среди них 3 ресторана и 6 кафе. Меню объектов основано в основном на традиционной белорусской кухне – мясные блюда, драники, колдуны, домашние настойки.
Для тех, кто хочет быстро и вкусно перекусить, не теряя атмосферу национального колорита, особенно востребованы объекты придорожного сервиса: кафе «Рагнеда», «Мирум», «Дорога замков» (г.п. Мир), а также ресторан «Мирский посад». Стоит предупредить, что перечисленные объекты берут на себя основную нагрузку в период повышенного туристического спроса, обслуживая как экскурсионные группы, так и индивидуальных туристов, поэтому необходимо позаботиться о своем питании заранее, бронируя тот или иной объект.
Если вы мечтаете почувствовать себя гостем княжеского пира, ресторан «Княжеский двор» в г.п. Мир – место как раз для вас! Интерьер, выдержанный в духе средневекового замка, свечи, массивные деревянные столы, фирменные блюда «по-Радзивилловски», домашние настойки. Для туристов обед в «Княжеском дворе» идеально сочетается с экскурсией по Мирскому замку, превращая культурное путешествие в настоящее гастрономическое приключение.
В Кореличском районе делается акцент на натуральные продукты собственного производства. Так, особой экологичностью отличается крестьянское хозяйство «Белые луга» (агроэкоусадьба «Тиневичи»). Находящаяся на территории корчма – настоящее место притяжения для гостей нашего края. Если же кому-то захочется попробовать себя в кулинарном мастерстве, дом № 19 с русской печкой и печкой-лежанкой к вашим услугам.
Гастротуризм на Кореличчине – это не только традиционная белорусская кухня и фермерское хозяйство, но и настоящая экзотика.
Уникальность нашему району в гастрономическом направлении придает улиточная ферма «Ratov» в д. Долгиново. Паштет, улитки в раковинах под разными соусами, киш лорен с филе улитки и целые дегустационные наборы – настоящий рай для гурманов. На ферме активно проводятся экскурсии с дегустацией блюд. Продукцию же можно приобрести прямо на месте, а также предусмотрена и доставка по г. Минску.
Подытоживая, отметим, что в преддверие зимних праздников, гастрономические объекты Кореличского района, представляющие собой сочетание традиционной белорусской кухни, фермерских продуктов и уникальных гастрономических впечатлений, сейчас активно принаряжаются, разрабатывают новые меню, чтобы сделать отдых на Кореличчине максимально приятным и незабываемым.
Каролина АНИСЕНКО, директор туристического информационного центра
