Трихинеллез — опасная болезнь человека и многих видов животных, протекающая с аллергическими явлениями.
Трихинеллезом болеют свиньи, дикие кабаны, медведи, другие всеядные, плотоядные (волки, собаки, кошки, лисицы), морские млекопитающие (киты, тюлени), грызуны, насекомоядные и другие животные. Заражение людей происходит при употреблении в пищу инвазированного личинками трихинелл мяса, в основном от дикого кабана и свинины, животных с подворного выращивания.
С целью предупреждения заболевания мясо свиней (каждой туши с 3-недельного возраста), диких кабанов, медведей, других всеядных и плотоядных животных, а также нутрий и морских млекопитающих (используемое для пищевых и кормовых целей) подлежит обязательному исследованию на трихинеллез.
Для исследования от каждой туши (в том числе мороженой) отбирают две пробы около 60 г каждая: от свиней – из ножек диафрагмы (на границе перехода мышечной ткани в сухожилие), при их отсутствии — из мышц реберной части диафрагмы, языка, гортани или пищевода, межреберных или шейных, жевательных, поясничных, икроножных мышц, сгибателей и разгибателей пясти; от дикого кабана, медведя, нутрии — мышцы языка, шеи, ножек диафрагмы, жевательные; от туш морских млекопитающих — из мышц языка и глаза. Материал доставляется во влагонепроницаемой таре с указанием даты убоя, фамилии владельца и его домашнего адреса.
Срок исследования на трихинеллез — один день, а в сомнительных случаях — до двух дней.
Исследование на трихинеллез проводится в ЛВСЭ ГУ «Кореличская райветстанция». Стоимость одного исследования — 5,25 рубля. Контактный телефон 8(01596)7-07-55.
Сергей БОРИСКИН, начальник, главный ветврач ГУ «Кореличская райветстанция»
