Важно помнить, что абсолютно все жиры из питания исключать нельзя.
– Одна из самых популярных диет на сегодняшний день – это интервальное голодание. Действительно ли она способствует снижению веса?
– В распространенной схеме интервальное голодание предусматривает приемы пищи на протяжении восьми часов, а остальные 16 отведены для голодания. Некоторые сторонники такого подхода верят, что он позволяет оздоровить организм. Как выяснили китайские ученые из Южного медицинского университета Гуаньчжоу, на самом деле интервальное голодание не помогает сильно похудеть. Однако людям, которые склонны к перееданию, такой метод позволяет контролировать количество потребляемый калорий. На пути к фигуре мечты интервальное голодание лучше не пробовать тем, кто плохо спит. Диетологи также не советуют прибегать к интервальному голоданию людям, страдающим расстройствами пищевого поведения, набирающим мышечную массу или испытывающим проблемы с желудочно-кишечным трактом.
– Правда ли, что без регулярных занятий спортом похудеть невозможно?
– На данный вопрос нет однозначного ответа. Бывает, что худеющие начинают регулярно посещать спортзал, а вес только растет от увеличения мышечной массы. Ведь они забывают простое правило: похудеть при регулярных занятиях спортом можно, если практиковать дефицит калорий по отношению к физической нагрузке. Тогда будут расщепляться жировые запасы.
– Несколько литров выпитой в день воды помогают снизить вес?
– Важно помнить, что у каждого норма потребления воды своя. Кроме того, если выпить за день большое количество воды и при этом не придерживаться диеты, эффекта не будет. Советую выпивать стакан воды непосредственно перед приемом пищи: он позволит быстрее развиться чувству насыщения от меньшего количества пищи, так как займет определенный объем в желудке. Кофе и чай без сахара в течение дня позволят снизить аппетит за счет стимуляции симпатоадреналовой вегетативной нервной системы. Однако при наличии сердечно-сосудистых заболеваний часто пользоваться этим лайфхаком не стоит.
– Тому, кто придерживается правильного питания, действительно нельзя есть мучное и сладкое?
– Сейчас есть альтернативные вкусности, безопасные для фигуры на натуральных сахарозаменителях. Например, стевия не содержит калорий и добавляется в конфеты, мороженое, йогурты или другие десерты.
– Питаться правильно – это дорого?
– Сформировать здоровый рацион можно под любой кошелек. Не обязательно есть один дорогой шпинат. Обратите внимание на белорусскую свеклу, морковь, репчатый лук, огурцы, помидоры, болгарский перец, кабачки или тыкву. Из фруктов, которые помогут похудеть с минимальными финансовыми затратами, можно назвать яблоки и груши, а из ягод – смородину, крыжовник, сливы и другие.
– Правда, что на вес влияет психологическое состояние?
– Часто в статьях на тему похудения забывают упомянуть значимость здорового сна и психологического состояния. Бывает, что вес стабилизируется на одном уровне, несмотря на все прилагаемые усилия. Тогда врач рекомендует пациенту обратиться к психотерапевту.
– Жиры вредны для фигуры?
– Абсолютно все жиры из питания исключать нельзя, но среди них есть полезные и вредные. Ко второй группе относятся промышленные жиры, которые добавляют в фастфуд, картофельные чипсы, полуфабрикаты и мороженое. Наоборот, в семечках, орехах, рыбе или авокадо содержатся самые полезные ненасыщенные жиры. К слову, основой всех растительных масел являются три жирные кислоты: олеиновая (омега-9), линолевая (омега-6) и линоленовая (омега-3).
Они способствуют укреплению стенок сосудов, снижают уровень холестерина в крови, а также предотвращают риск тромбозов. Мясо, молоко, яйца, кокосовое и пальмовое масло богато насыщенными жирами. Не стоит считать их вредными, как это делали раньше. Просто нужно помнить, что желательное суточное количество насыщенных жиров не должно превышать 10% от общего количества потребляемых жиров.
– Есть ли одна универсальная диета, которая гарантирует похудение?
– Кто-то привык плотно поесть утром, другие завтракают кофе и при этом ужинают мясом. Правда в том, что единой схемы приемов пищи не существует. Опора на принципы интуитивного питания является наиболее эффективным и научно подтвержденным методом сохранения здоровой фигуры. Количество приемов пищи и состав рациона должен соответствовать вашему уровню активности. Главное помнить: к советам насчет похудения, которые дала знакомая или блогер без медицинского образования, нужно относиться скептически. При серьезных проблемах с весом следует записаться на прием к врачу-эндокринологу или диетологу. Именно они подберут самую эффективную схему питания.
